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Passione croissant e viennoiserie

Milano
5,0 h
Max 5 persone
Prenota ora - 100,00€ / persona
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Impossibile resistere al profumo dei croissant...

Anche voi non sapete resistere al profumo di croissant e a tutte quelle pieghe fragranti e burrose? 🥐 Sono pronta ad accogliervi nella mia cucina per sfornarli insieme! Durante questa esperienza dedicata ai lievitati sfogliati realizzeremo degli ottimi croissant, pain au chocolat, brioche all'italiana e altri prodotti per la prima colazione. Vi spiegherò come realizzarli con prodotti semplici e mattarello senza particolari attrezzature. Lavoreremo su due tipi di impasti, francese e all'italiana, della loro gestione, dei tempi di lievitazione. Alla fine di questa esperienza non vedrete l'ora di sfogliare di nuovo... La sfogliatura crea dipendenza! Passaggi che realizzeremo insieme: -preparazione impasti base -incasso del burro -tipologie di pieghe e laminazione -sfogliatura e formatura -lievitazione -cottura Durante questa esperienza sia visiva che collaborativa ogni ospite partecipera' attivamente ai vari passagi. Conclusione ovviamente con assaggio dei nostri prodotti!

Food

Dettagli

Via Diaz,9 Parabiago 20015 (Mi) - Milano
5,0 h
:3
: 5
Milano

Incluso o non incluso

  • Prodotti e strumenti per il corso/ Tecniche e nozioni base della pasticceria inerenti all'argomento
  • Mezzi di trasporto / Richieste extra pacchetto

Note:

Questo evento si svolgerà con un numero minimo di partecipanti di 4 persone.

Creato da

Bakery

Orietta

Impara a cucinare, prova nuove ricette, impara dagli errori, non avere paura, ma soprattutto divertiti. (Julia Child)

Parabiago (Mi)
3 eventi attivi

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